Các yếu tố tác động đến hành vi gửi tiền boa (tip) của khách hàng: Vai trò điều tiết của không khí nhà hàng

Nghiên cứu khám phá các yếu tố tác động đến hành vi gửi tiền boa của khách hàng. Nghiên cứu sử dụng phương pháp định lượng thông qua phỏng vấn 213 đáp viên ở Thành phố Hồ Chí Minh đã gửi tiền boa khi sử dụng dịch vụ nhà hàng khách sạn 5*. Kết quả nghiên cứu cho thấy chất lượng thức ăn và không khí nhà hàng ảnh hưởng tới hành vi gửi tiền boa thông qua vai trò trung gian là sự hài lòng của khách hàng.